반응형 SMALL 봄제철음식1 봄 제철 음식 , 해산물 과일 나물 확인하기 1월이 지나가고 2월이 되었다. 아직 춥지만 입춘이 지나고 3월이 되면 춘분이 온다고 한다. 제철 음식만큼의 보약은 없다고 항상 들어왔다. 오늘은 어린 시절 시골에서 자라면서 많이 먹었던 제철음식에 관한 이야기를 해볼까한다. 제철 나물 쑥 쑥은 알카리성 식품으로 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있다. 그로 인해 부인병에 아주 특효약이다. 응달에서 난 어린 쑥이 제일 부드럽고 향과 맛이 뛰어나다고 한다. 어렸을 적 엄마를 따라 쑥 캐러 가던 기억이 있는데 그때는 멋도 모르고 큰 쑥을 따서 어머니에게 혼났던 기억이 있다. 어린 쑥을 따면 삶아서 냉동실에 보관하거나 말려서 공기가 통하는 곳에 두어야 오래 보관이 가능하다. 보통 어린 시절에는 쑥개떡을 많이 먹었던 기억이 있다. 이외에도 뜸을 뜰 때에도 목욕을.. 2023. 2. 5. 이전 1 다음 반응형
